Azienda Agricola Podere L'Aja - I nostri<br>Prodotti

L'Azienda Agricola l'Aja produce vino Chianti Classico, Vino Chianti Classico Riserva, Vino da Tavola Rosso e Olio Extravergine d'Oliva. Da diversi anni operiamo nel campo enologico occupandoci di fornire sia al dettaglio che all.ingrosso i migliori prodotti dell. enologia toscana, garantendo un ottimale rapporto qualita' prezzo.podere l'aja,podere l'aia,podere,aia,casa vinicola, cantina, vini toscani,vino, vini italiani,chianti,grappa, olio,vinsanto,visita, agriturismo, querciarossa, riserva, annata, 1990,1991,1992,1993,1994,1995,1996,1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, doc, docg, igt, dop, degustazione, vendita

07/09/2010 01:18

I nostri
Prodotti

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Vini

Podere l'Aja Chianti Classico Docg

Vinificazione in rosso. Le uve sono vendemmiate a mano quindi diraspate e pigiate con sistemi soffici. Il pigiato fermenta con le bucce per 15-20 giorni in grandi vasche eseguendo contemporaneamente alcune follature e rimontaggi per avere una maggiore estrazione delle sostanze nobili dalle bucce. Dopo la seconda fermentazione (maleolattica) il vino viene spostato in botti di legno di rovere di Slavonia per un minimo di 12-13 mesi e quindi imbottigliato dopo filtratura.

2007 specifiche al gusto offerte

Podere l`aja Chianti Classico Docg

Le uve sono vendemmiate a mano quindi diraspate e pigiate con sistemi soffici. Il pigiato fermenta con le bucce per 15-20 giorni in grandi vasche eseguendo contemporaneamente alcune follature per avere una maggiore estrazione di sostanze nobili dalle bucce. Dopo la seconda fermentazione (maleolattica) il vino viene spostato in botti di legno di rovere di Slavonia per un minimo di 12-13 mesi e quindi imbottigliato dopo filtratura.

2005 specifiche al gusto offerte

Podere l`aja Chianti Classico Riserva Docg

Vinificazione in rosso. Le uve sono vendemmiate a mano quindi diraspate e pigiate con sistemi soffici. Il pigiato fermenta con le bucce per minimo 15-20 giorni in grandi vasche eseguendo contemporaneamente alcune follature per avere una maggiore estrazione di sostanze nobili dalle bucce. Dopo la seconda fermentazione (maleolattica)il vino riposa in botti di legno di rovere di Slavonia per un minimo di due anni. Dopo un’ulteriore controllo qualitativo del nostro enologo e l’approvazione del Consorzio del Chianti Classico si procede all’imbottigliamento. Il vino si stabilizza ancora per qualche mese in bottiglia prima di essere messo in commercio.

2006 specifiche al gusto offerte	2003 specifiche al gusto offerte

Podere l`aja Querciarossa Igt

Vinificazione in rosso. Le uve sono vendemmiate a mano quindi diraspate e pigiate con sistemi soffici. Il pigiato fermenta con le bucce per minimo 15-20 giorni in grandi vasche eseguendo contemporaneamente alcune follature per avere una maggiore estrazione di sostanze nobili dalle bucce. Dopo la seconda fermentazione (maleolattica)il vino riposa fino al momento dell\\\'imbottigliamento in grossi tini di acciaio a temperatura controllata. Sarà il nostro enologo ad indicarci il momento migliore per l’imbottigliamento al fine di avere un buon vino adatto per i pasti di tutti i giorni. Abbinamento suggerito Indicato sui piatti semplici della cucina tradizionale Toscana.( primi piatti pasta al pomodoro, secondi di carne)

2007 specifiche al gusto offerte


	Podere L`Aja Società Agricola Srl Località L'Aia 53017 Radda in Chianti (Si) tel: +39 0577 738089 - +39 02 45471722 fax: +39 0577 058720 info@poderelaja.com p.iva: 00307100529 c.fisc: 00307100529 R.E.A.: SI - 866-37 proprietario: Angelo Contrino e C.

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